用微波炉解冻危害是什么？

用微波炉解冻危害是什么？微波炉快速加热和解冻的功能确实在很多时刻解了我们的“燃眉之急”，但是使用微波炉解冻还是有一定危害的，了解用微波炉解冻危害是什么才能在使用时注意避免一些不当操作。
    用微波炉解冻危害之一是：解冻操作不当会使冻品汁液流失，冻品的鲜度及营养成分大打折扣；
    用微波炉解冻危害之二是：微波炉本身有很强的辐射，所以在解冻的时候不宜离得太近，另外，研究发现，有些胃癌及肠癌，皆与常吃微波炉食物有关，所以食用微波炉时要注意用法；
    用微波炉解冻危害之三是：解冻高热量的食物、高蛋白质食物对人体的危害较大，微波食物中的矿物质、维生素及营养大量减少，或改变成致癌物或转变成不能被身体分解的合成物。
    其实，只要把握好食用微波炉解冻的技巧，时长和频率，有些问题是可以避免的。使用微波炉解冻从某种程度上说也是一件“过犹不及”的事情，不能太频繁地使用，也没必要刻意地考虑这些可能的危害因素。