微波炉加热食物有哪些危险?微波炉加热食物时出现一些安全事故多半是操作不当引起的,如果未按照使用说明或者加热了一些特殊的食物,就会存在一些安全隐患。来看看哪些不当操作可产生危险。
1、液体过热
传统烧水的时候水会流动,到了沸点就“开”了。而用微波炉加热水,水不流动,只是温度升高,有可能超过了沸点还“不开”。但是这个时候的水温度已经非常高了,只要有一点扰动,就会猛烈沸腾。如果这个扰动是你去拿水的时候产生的,那么就会被烫得比开水还厉害。越干净的容器,越干净的水,就越容易发生这样的事故。
所以,为了安全,最好不要用微波炉加热水。其它的液体,比如牛奶、汤等,因为其中有别的成分不容易过热,但是长时间加热也很容易因“暴沸”而冲出容器。不是不能用微波炉来加热这些东西,而是要把握好加热时间。
2、微波炉加热鸡蛋
微波炉不能加热鸡蛋,大概是一个常识了。鸡蛋爆炸的原因有点类似于水的“暴沸”。鸡蛋内部过热,压力很大,受到到外界干扰,压力释放,于是鸡蛋就暴了。
所以,使用微波炉加热食物时一定要注意看食物是不是适合加热,如果加热的话,时间的把握也很重要。