为什么普洱茶会酸？

    不知道大家注意普洱茶的一个细节没有，那就是普洱茶有酸味，那么“为什么普洱茶会酸？”，真快乐小编总结了普洱茶会酸的相关信息，现在分享给大家。

　　1、普洱茶会酸也有可能是温度过高的仓储或温仓茶的高温烘焙退仓，形成肌肉酸痛的感觉，并可能引起呕酸等反应，这普洱茶酸味会随陈化时间的延长而不断加剧。

　　2、普洱茶有酸味很大可能是由于制作工艺或仓储中的不当，生茶也会转化出强刺激性的酸，也可能是在制茶过程中的过度杀青与高温烘干，在自然环境下存储会迅速形成不良的酸味。

　　3、普洱熟茶会酸说明茶的品质不好。由于自于发酵技术不好。熟茶中的另一类酸与生茶在高温干燥或高温仓储中形成的酸，也可能是人为利用高温烘焙去除熟茶的渥堆杂味或入仓的仓味，陈化稍久都会产成刺激性强的酸味。

（答案编辑：冰冰）