 |
| |
| 智利中央山谷 康纳斯顿梅洛干红葡萄酒 |
| |
|
葡萄酒种类：干红
产地/产区：智利(chile)/拉佩尔山谷-科尔查瓜山谷(Colchagua Valley)
葡萄品种：70%梅洛(Merlot)、30%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)
级别：智利优质酒庄
酒精度：13.5%
容量：750ml
最佳品尝温度：16-18℃
建议醒酒时间：15分钟
酒品介绍：出自智利著名三大酒庄之一——白银庄。智利优质的土壤和充足的阳光加上Merlot那种柔软的质地，使此酒有着非常明朗的新世界葡萄酒风格。呈深红宝石色，充满了黑莓子、李子和樱桃的混合果香，果实浓郁、余味芳香。
适用配餐：烤禽肉，羊羔和辣鱼 |
|
|
|
| |
|
| |
|
| |
|
| |
|
|
|
| |
|
| |
| |
|
赤霞珠（Cabernet Sauvignon）
赤霞珠形细小，深紫色，皮极厚，肉少核多，正因为如此，丹宁酸含量特高，如果酿制的时候让皮核长时间接触葡萄汁，发酵后的酒便极具长期陈放的潜能。赤霞珠酒的色泽深红带紫，保存得好的陈年赤霞珠色泽转浅，成为朱红色，酒的表面与杯接触的边缘往往会呈现棕色的环状折射，过旧的赤霞珠或其它红葡萄酒会变成淡棕色。 年轻的赤霞珠具有强烈的樱桃，红莓香味，收成时如果葡萄未全熟的话，便会带青椒，青草，薄荷味。存放数年之后又会转为接近深色的果实如黑加仑子的味道，这个时候，果味与橡木的木味混成一体，异常复杂。也有些赤霞珠带有较成熟的气息如咖啡豆，朱古力，烟草。 |
|
|
|
|
| |
| |
|
美乐（Merlot）
美乐（Merlot）是波尔多种植最广泛的品种，虽然赤霞珠的名气比它更大，但是你有可能在一瓶波尔多红酒里找不到赤霞珠，但是不可能在一瓶波尔多红酒里面找不到美乐。尤其在右岸地区美乐更是葡萄酒调和中的主力。美乐是早熟的一个品种，它们单宁含量低，喝到嘴里有甘甜味，它口味柔顺。由于它的单宁比赤霞珠要轻得多，所以很适合不喜欢刺激口味的消费者。美乐果香也是相当迷人的。通常你都可以嗅到李子,樱桃等小红果的气息，如果葡萄成熟度好还可以在酒里闻到成熟的李子果和李子干的风味，陈年的美乐有时会带有香料和动物皮毛的气息。 |
|
|
|
|
| |
| |
|
智利（Chile）
智利葡萄栽培起始于1518年，当时的西班牙传教士在圣地亚哥周边种植葡萄，以提供教会做弥撒用葡萄酒。二十世纪九十年代后，智利葡萄酒产业进入现代化阶段。智利的地形和气候都很适合葡萄的生长,这为酿造著名的葡萄酒创造了条件。智利葡萄酒产区分三个区域，13个产区。智利是新世界葡萄酒的代表之一，大规模机械化作业，酿造工艺和设备先进，采取多种现代技术，使葡萄酒的品质恒定，口感更容易接受，香气浓厚。智利葡萄酒没有严格的等级制度，给酿酒师和葡萄酒创造了更多选择和更大空间，也造就了智利葡萄酒风格和特质的多姿多彩。智利作为葡萄生长的天堂，也为很多大牌酒商的青睐，如著名的罗斯柴尔德家族，罗伯特蒙大菲家族都纷纷来到智利，和当地酒庄联姻，共同打造智利的世界名牌，帮助智利葡萄酒迅速的崛起，形成了非常有特色的智利葡萄酒体系。 |
|
|
|
|
| |
| |
|
拉佩尔山谷-科尔查瓜山谷（Colchagua Valley）
十年前Colchagua Valley还只是为大公司提供葡萄和散装酒，如今已是智利的新秀，成为这个国家最令人兴奋地谷地，世界大赛中获奖最多的智利葡萄酒产区，拥有自己的酒类协会：Vinas de Colchagua & Ruta del Vino，具代表性的市场推广和葡萄酒旅游业，正在被其他产区所模仿。从安第斯山麓到太平洋海岸，这一令人着迷的地形形成了独特的微观气候，红葡萄酒在Colchagua Valley尤为出色：甜美而优雅的单宁伴以成熟的红色水果香味，白葡萄酒有其独特的个性。维欧尼在此地得以良好地生长。 |
|
|
|
|
| |
