电压力锅和电饭煲哪个好？电压力锅和电饭煲的区别

　　相对于传统大压力锅和电饭煲，电压力锅的操作更为便捷，效率也更高，至于电压力锅和电饭煲哪个好是没有确定的答案的，因为电压力锅和电饭煲各有优势，下面我们就来看看电压力锅和电饭煲的区别。
　　电压力锅和电饭煲的区别：定义
　　电饭锅，又称电饭煲，世界上第一台电饭煲，是由日本人井深大的东京通讯工程公司发明于1950年代，是利用电能转变为内能的炊具，使用方便，清洁卫生，还具有对食品进行蒸、煮、炖、煨等多种操作功能。
　　电压力锅是传统高压锅和电饭锅的升级换代产品，它结合了压力锅和电饭锅的优点，采用弹性压力控制，动态密封，外旋盖、位移可调控电开关等新技术、新结构，全密封烹调、压力连续可调，彻底解决了压力锅的安全问题，解除了普通压力锅困扰消费者多年的安全隐患。
　　电压力锅和电饭煲的区别：功能
　　常见的电饭锅分为保温自动式、定时保温式以及微电脑控制式三类，现在已经成为最常见的家用电器，电饭煲使用安全方便，老少皆宜。相比传统的煮饭方式而言，煮饭更加专业，稍好的电饭煲还有口感选择、智能预约、微压烹饪等实用功能，是人人都喜爱的厨房利器。
　　智能电饭煲最大的亮点就是它的“精煮”功能，精煮做饭更好吃，但所用时间也就较久。同时在烹饪功能上更加多样化，其他功能和普通电饭锅一样。
　　电压力锅可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上，独特的高温高压功能，大大缩短了做饭的时间，节约了能源；但是工作压力大的压力锅对营养的破坏也比较大。
　　电压力锅热效率在80%以上，省时省电，比普通电饭锅节电30%以上。电压力锅具有其它烹调器具无法比拟的优势，能满足多方面的烹饪需要，能快速、安全、自动实现多种烹调方式，其节能、营养的特性是现代烹饪发展的方向。
　　从功能上说，电压力锅集多种器具的功能于一身，是替代电饭锅、高压锅、电炖锅、焖烧锅等锅类的首选产品。因而，电压力锅的未来发展前景十分乐观，市场的空间极大，是非常有特色的厨电产品。