怎么使用和保养电磁炉？

　　一些网友询问真快乐小编“怎么使用和保养电磁炉？”，所以真快乐小编总结了有关电磁炉使用和保养的相关知识，现在和大家一起分享。

　　使用和保养：

　　1、电磁炉对食物进行加热，煎、炒、煮、蒸、烤可直接进行，符合中餐的烹饪习惯，且体积小巧、外形美观，无论厨房、餐厅都可以随意放置、使用。

　　2、电磁炉使用铁磁性材料制作的锅具，如铁锅、搪瓷锅、不锈钢锅，并且要求底部有一定的水平面积。

　　电磁炉阐述

　　电磁炉是应用电磁感应加热原理制成的新型炉具，它有别于煤气炉、微波炉、电炉和其它传统炉具，工作时没有明火，不提高环境温度，不消耗氧气，不产生二氧化碳等有害气体，没有对人体有害的微波辐射，无燃气炉具常有的泄漏、爆炸、灼伤等危险。在欧美、台湾、香港等地区非常流行，已成为家庭烹饪的主力炉具，并被火锅店等商业餐馆广泛使用。

（答案编辑：小照）