如何用电烤箱烧烤鱿鱼？

　　一些网友询问真快乐小编“如何用电烤箱烧烤鱿鱼？”，所以真快乐小编总结了有关用电烤箱烧烤鱿鱼的相关知识，现在和大家一起分享。

　　鱿鱼的烹饪方法之烤鱿鱼：

 

　　材料：小鱿鱼(SQUID)或小墨鱼(CUTTLEFISH)1LB，洋葱一个，

 

　　芫荽3-4条，蒜蓉半茶匙

 

　　根据个人口味可加可不加的材料：青柠檬半个或九层塔(就是罗勒，BASIL)2支

 

　　调味：盐、胡椒粉、生粉(就是菱粉、芡粉、淀粉)、黄油

 

　　做法：

 

　　1，小鱿鱼/墨鱼弄干净(功夫很多呢)：要去掉鱿鱼/墨鱼外面的黑皮，把骨头内脏抽出扔掉，从鱿鱼/墨鱼须处挤出牙、眼、墨汁。保持鱿鱼/墨鱼身子部分的完整，洗净沥干水分并让其保持筒状;把鱿鱼/墨鱼须洗净，剁碎，下盐、胡椒粉搅拌均匀。

 

　　2，把洋葱去皮，切碎;芫荽切碎;如果喜欢九层塔的味道或青柠檬味道，可以现在把九层塔切极碎;把青柠檬挤汁放在小杯中，用锋利小刀薄薄地片出青柠檬的青皮并把皮切得很碎。

 

　　3，锅中下黄油1大块(比较香，如果怕肥，可以改用1.5汤匙的蔬菜油或玉米油)，慢火令油融化，下蒜蓉、洋葱碎煸炒至洋葱开始透明，香味也炒出来了，下切碎的鱿鱼/墨鱼须转中火炒炒，可以再加一点点盐(千万别下多了)，上碟，沥干水分，加入生粉2茶匙(加生粉可以防止馅料进一步出水)、碎芫荽搅拌均匀，如果喜欢九层塔或青柠檬，现在可以把碎九层塔或碎青柠檬皮加入炒好的鱿鱼/墨鱼须中，这样，瓤入鱿鱼/墨鱼筒的馅就准备好了。

 

　　4，把3准备好的馅用小调羹填入鱿鱼/墨鱼筒中，填的鼓鼓的，然后用尖的竹牙签把鱿鱼/墨鱼筒开口处别住，封口，一个个排在烤盘上。呵呵，一个个填好鱿鱼/墨鱼筒白白胖胖的，很可爱呢！

 

　　5，烤箱以300F预热5分钟，把填好馅的鱿鱼/墨鱼筒放入烤箱，300F烤10分钟，取出，翻转至另一面也烤10分钟就OK了。

 

　　6，把烤好的鱿鱼/墨鱼筒取出，滴点柠檬汁在上面就可以吃了！

 

（答案编辑：小照）