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保温杯是从保温瓶发展而来的，保温原理与保温瓶一样，人们因为实际需求而把瓶做成同样原理的杯，热力的传播有三种途径：辐射、对流和传递。保温杯内银色的杯胆能反射热水的辐射，杯胆和杯身的真空能延缓热力的传递，而密封严实的杯子能相对隔绝热对流。因此，保温杯一般是由陶瓷或不锈钢加上真空层，密封严实，以达到保温的作用。