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注重严格选材：钢材由研究所严格把关，拒绝元素不达标产品，并与钢厂联合研制高品质钢材。 |
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独特的磨削工艺：进口数字磨削设备加手工精磨令产品磨面精细及开刃精致。 |
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| 独特的段制技艺：传统的锻制加现代设备，令产品韧性十足。 |
独特的拷油整理工艺：传统的拷油工艺加现代的整理工艺，令产品平直起缝。 |
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独特的热处理工艺：在吸收国际一流技术的基础上，自制了高频处理炉和气氛保护灯，达国际先进水平，使钢材的韧性和钢性得到完美的升华，令产品强韧锋利。 |
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使用与保养： 1、使用时，要直上直下，勿左右摇摆。
2、刀具使用完毕用清水清洗，并用干净的毛巾抹干刀体、刀根、刀背，把刀柄抹干净，然后放进刀座内。
3、刀具应放于通用透气、没有酸碱蚀的地方。 注意事项：用毛巾擦刃口时，刃口必须向外以免发生意外。刀口锋利，应存放在小孩触摸不到的安全地方。 |
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百年老字号企业，始创于清·康熙二年（公元1663年），至今已历时347年。张小泉品牌第一次正式经清政府农工商部注册的商标，已有105年的历史。
"张小泉"品牌创始人张小泉首创以镶钢锻打为关键技术经过多年的精心总结，创立扬名天下的72道制剪工艺。
1997年张小泉商标被国家工商总局认定为我国刀剪行业第一个驰名商标、获原产地注册保护；产品被认定为中国著名品牌、中国刀剪行业十大著名品牌、全国用户满意产品、全国市场畅销产品，其传统锻造技艺被国务院认定为非物质文化遗产重点保护。 |
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1957年"杭州张小泉剪刀厂"成立，后更名"杭州剪刀厂"，1976年1月，重新恢复"杭州张小泉剪刀厂"的名称。2000年12月该制为杭州张小泉集团有限公司，重新注册了"海云浴日"商标。"张小泉"剪刀品质精良，在全国质量评比中多次夺冠，是中国刀剪业唯一的"五连冠"。 |
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南方"张小泉"和北方的"王麻子"代表了中国近代剪刀业最卓越的成就。毛泽东主席就使用过张小泉剪刀。在1956年手工业合作化运动中，毛泽东专门指示，杭州张小泉和北京的王麻子，一万年也不要搞掉。 |
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2006年5月20日，张小泉剪刀锻制技艺经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。2007年6月5日，经国家文化部确定，施金水、徐祖兴为该文化遗产项目代表性传承人。 |
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