佛手瓜的功效与作用是什么？佛手瓜的做法有哪些？

　　相信很多人对佛手瓜了解并不多，对于北方的小编来说佛手瓜更是知之甚少，那么佛手瓜的功效与作用是什么呢？佛手瓜的做法有哪些呢？小编为大家简单介绍下。
　　佛手瓜，又名隼人瓜、安南瓜、寿瓜等，属葫芦科特蔬菜品种。佛手瓜清脆多汁，味美可口，营养价值较高，既可做菜，又能当水果生吃。加上瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意，深受人们喜爱。
　　1.提高智力
　　据医学研究报道，锌对儿童智力发能影响较大，缺锌儿童智力低下，常食含锌较多的佛多瓜，可以提高智力。
　　2.降血压
　　经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜，心血管疾病患者和儿童可以经常吃佛手瓜。
　　3.增强人体抵抗力
　　佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。
　　4.缓解不孕不育
　　佛手瓜对男女因营养原因引起的不育症，尤其对男士性功能衰退有益。
　　佛手瓜的做法一：

　　1.凉拌佛手瓜
　　主料：佛手瓜300克
　　辅料：柿子椒30克,青椒20克
　　调料：酱油10克,白砂糖15克,味精2克
　　1、佛手瓜洗净切丝;
　　2、红椒、青椒洗净去蒂、籽，切丝，将佛手瓜丝和辣椒丝放入沸水中焯烫一下，捞起备用;
　　3、在容器中放入酱油、白糖、味精与佛手瓜丝和辣椒丝搅拌均匀，盛盘即可。
　　佛手瓜的功效与作用：佛手瓜含丰富的蛋白质、维生素、钙、磷、铁等营养成分。
　　佛手瓜的做法二：
　　2.清炒佛手瓜
　　材料：佛手瓜2个，青尖椒1个，红尖椒1个，葱少许，姜少许，蒜少许，盐少许，食用油少许
　　做法
　　1、佛手瓜洗净去籽，切丝备用;
　　2、锅内油烧热，放入葱、姜、蒜爆出香味，放入尖椒炒出香味，倒入佛手丝、盐翻炒2分钟即可。
　　佛手瓜的功效与作用相信大家都已经了解了，希望对大家有所帮助。